Paulo Jorge Nicola é médico e Mestre em Investigação Clínica pela Mayo Clinic (EUA). Como docente na FMUL, na área de Epidemiologia, e Professor Auxiliar Convidado no Instituto Superior Técnico, em Sistemas de Saúde, tem contribuído para a formação pós-graduada em epidemiologia, métodos de investigação, sistemas e política de saúde. Coordena ainda a Unidade de Epidemiologia do Instituto de Medicina Preventiva e Saúde Pública da FMUL.

Foi coordenador executivo do Plano Nacional de Saúde 2011-2016 e ponto focal nacional da OMS-Europa. Atualmente, é membro da Comissão de Acompanhamento do Plano Nacional de Saúde, investigador no Instituto de Saúde Ambiental (ISAMB) e Laboratório TERRA, coordena o Departamento de Investigação da Associação Portuguesa de Medicina Geral e Familiar (APMGF) e colabora com o Instituto de Saúde Baseada na Evidência (ISBE). 

Desde 2024, colabora com o CPSA. Foi coeditor do Relatório sobre Ambiente e Saúde 2024 e coordena o Observatório Português de Saúde e Ambiente.